Gastronomía manchega
Carta de Casa Carmelo en especialidades de la tierra en gastronomía manchega
| Plato | Alérgenos | Precio |
| Sopa castellana | 1-2 | 8,50€ |
| Ensalada templada de ciervo confitado | 1-11-10 | 14,50€ |
| Judías con perdiz | 1 | 13,50€ |
| Pimientos del Piquillo rellenos de perdiz al queso de Romero | 1-4 | 14,50€ |
| Mansos de 'Casa Carmelo' con virutas de jamón ibérico | 2 | 13,50€ |
| Migas del pastor | 1-2 | 14,50€ |
| Gachas de matanza | 14,50€ | |
| Duelos y quebrantos | 2-4 | 11,80€ |
| Perdiz de tiro a la toledana o escabechada | 1 | 18,50€ |
