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GASTRONOMÍA MANCHEGA |
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Gachas Manchegas ( 2
personas)
Migas Manchegas
Mansos de CASA CARMELO
Duelos y Quebrantos
Ensalada de Capón en escabeche
Sopa castellana
Pimientos de Piquillo rellenos de perdiz con
salsa de queso de Romero
Judías con Perdiz
Perdiz a la Toledana
Perdiz escabechada |
13,50 €
12,50 €
9,50 €
9,80 €
12,50 €
9,00 €
13,50 €
13,50 €
17,50 €
17,50 € |
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ENTRANTES |
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Cogollos con ventresca y anchoa
Espárragos a la plancha
Setas a la plancha
Croquetas caseras
Tabla de queso de Romero
Rueda de caza mayor
Rueda de embutidos ibéricos
Rueda de jamón ibérico
Jamón Ibérico bellota D.O.
Revuelto de habitas con mollejas
Revuelto de la casa
Revuelto de habitas con morcilla
Berenjenas rellenas con gambas
Corazones de Alcachofa con virutas de ibérico
Ensalada de la casa |
10,50 €
9,00 €
9,50 €
8,50 €
17,50 €
19,00 €
19,50 €
19,50 €
22,00 €
11,50 €
9,50 €
10,50 €
9,50 €
10,50 €
8,50 € |
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CARNES |
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Cochinillo al horno de
leña (Festivos y F.S.)
Cordero lechal asado al horno (1/4 para 2 p)
Chuletón de buey
Chuletón de ternera
Solomillo de ternera
Entrecot de buey
Entrecot de ternera
Entrecot de ternera al Queso de Romero
Chuletas de lechal
Milhojas de codorniz con foie de pato y
mermelada de arándanos |
20,50 €
36,00 €
20,50 €
18,90 €
20,50 €
18,80 €
17,50 €
18,00 €
18,50 €
18,00 € |
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MARISCOS |
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Gambas a la Plancha
Cigalas a la Plancha (unidad)
Pulpo a la Gallega |
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PESCADOS |
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Bacalao de la Abuela
Bacalao al Comendador de Ocaña
Escalopines de Bacalao rebozado
Lubina a la sal
Lubina a la Espalda
Lenguado gratinado con espinacas y Gambas |
17,80 €
17.80 €
17,80 €
17,80 €
16.20 €
16,50 € |
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